Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»
    Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»

    Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г.
    Масса основного продукта: 400 г
    Состав: огурцы, вода питьевая, сладкий перец, горький перец, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, зелень (хрен, укроп), чёрный перец, лавровый лист.
    Срок годности: 2 года.

    Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE
    По заказу ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»




Новинки

Говядина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ


Справочно-информационный материал
 

Говядина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ

Говядина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ - это не просто новая позиция в ассортиментном портфеле ООО «Сохраним традиции», а настоящий подарок для гурманов, полностью меняющий сложившееся представление о мясных консервах.
Вся новая линейка в целом и ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ в частности - это действительно ЭКСТРА ПРЕМИУМ в самом высоком понимании термина. Приготовленные по уникальной, специально разработанной, рецептуре из отборного сырья на высокотехнологичном оборудовании, эти консервы отвечают всем современным тенденциям и обладают непревзойденными вкусовыми характеристиками. 
Говядина тушеная Экстра Премиум ТМ «Сохраним традиции» изготовлена из сырья, которое признано лучшим в мире: в банку попадает лишь передняя и задняя часть аргентинской бескостной говядины. А подчеркивают вкус этого прекрасного мяса правильно подобранные натуральные пряности, смеси которых собираются вручную. Итог – продукт, который придется по вкусу настоящему гурману и будет соответствовать статусу хоть олигарха, хоть аристократа.
CОСТАВ: говядина, жир, лук, соль, лист лавровый, перец чёрный молотый.

 

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Наталья Гусева

Журнал «Гастрономия. Бакалея», ведущий специалист 

«Уже дизайн нового продукта выделяет его на полке и громко заявляет о Премиальности. Банка имеет тот тон черного, который вызывает ассоциации с шелковым вечерним платьем или смокингом. Но истинный аристократизм как всегда в деталях и их качестве. Чем больше рассматриваешь эту банку, тем больше удивляешься тщательности и изысканности каждого элемента, не слишком заметного на первый взгляд. Под стать форме и содержание. Нет, то, что находится внутри даже нельзя назвать тушенкой. Это качественная, отборная хорошо приготовленная говядина -.характерный цвет, длинные волокна говорят о высочайшем качестве исходного сырья, мягкая, сочная консистенция – о соблюдении технологии. Вкус выраженный, аппетитный, букет специй очень грамотно подчеркивают достоинства мяса. Такую говядину, хоть вилкой ешь прямо из банки, хоть сочетай с любым гарниром или используй в качестве начинки. Любой гурман будет в восторге!»

 
 

 

ЛИНЕЙКА ЭКСТРА ПРЕМИУМ:

Говядина тушеная, 325 г. ГОСТ
Говядина тушеная, 338 г. ГОСТ 
Свинина тушеная, 325 г. ГОСТ 
Свинина тушеная, 338 г. ГОСТ 
Ветчина классическая, 325 г. ГОСТ
Мясо индеек в собственном соку 325 г ГОСТ

 

Калининградский тарный комбинат – лидер среди российских производителей металлической тары и упаковки. Продукция ОАО «КТК» обеспечивает более 20% потребностей отечественного рынка в жестяной банке. Кроме того, предприятие производит мясные и рыбные консервы под собственной торговой маркой «Сохраним традиции». Мощности комбината позволяют работать с производительностью до 10.000.000 консервов в месяц

ООО «Сохраним Традиции» 
236004, Россия, г. Калининград, ул. Яблочная40/42, 
телефон отдела продаж: (4012) 566 059, 566 044, 566-034, 566-050 
www.sohranimtradicii.ru, sbyt_k@tarkom39.ru

 

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

 

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:





Задать вопрос



 
 
Картинка