Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»
    Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»

    Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г.
    Масса основного продукта: 400 г
    Состав: огурцы, вода питьевая, сладкий перец, горький перец, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, зелень (хрен, укроп), чёрный перец, лавровый лист.
    Срок годности: 2 года.

    Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE
    По заказу ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»




Новинки

Компания «ЮгИмпорт» представляет Перец Халапеньо резаный ТМ «Lorado»


Справочно-информационный материал
 

                                                                                     . 

Перец Халапеньо резаный ТМ «Lorado» 

Дистрибьютор торговой марки LORADO на территории Российской Федерации компания «ЮгИмпорт» выводит на рынок новый продукт овощной линейки бренда – Перец Халапеньо резанный. Новинка ориентирована на широкий круг потребителей, но особенно она придется по вкусу тем, кто «любит по горячее», кто ищет в жизни ярких впечатлений и острых эмоций. Перец халапеньо славится в первую очередь уникальным ярким вкусом и прекрасной сочетаемостью со многими продуктами. Именно эти качества обеспечили халапеньо популярность во всем мире. Культивировать же его начали в Мексике, и даже своим название этот перец обязан городу Xaлaпa, из мексиканского штате Веракрус. Сегодня халапеньо входит в рецептуры огромного числа блюд, не только мексиканской, но и многих других кухонь мира. Растущей популярности этого вида перца способствует сегодня и мода на здоровый образ жизни, ведь известно, что в халапеньо содержится множество полезных веществ. В его составе присутствуют эфирные масла и кислоты, витамины А, С, К, В1, В9, В5, а также такие жизненно необходимые минералы, как натрий, калий, железо, марганец, кальций, магний, селен и цинк. Эти паштеты - настоящая находка для тех, кто не желает из-за нехватки времени отказывать себе в гастрономических удовольствиях. Неслучайно в названии угадывается явный отсыл к ресторанной тематике. Это продукты от шеф-повара Александра Горькова, который прекрасно владеет тонкостями прославленной европейской кулинарной школы, поскольку за основу взяты традиции именно этой кухни.

 
 

 

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Наталья Гусева

Журнал «Гастрономия. Бакалея», старший менеджер

«Перец Халапеньо резанный ТМ «Lorado» - прекрасный пример умения производителя четко улавливать тренды и желания потребителя. Сегодня россияне, вынужденные ограничить путешествия, все активнее начали искать новых гастрономических впечатлений. И перец халапеньо как раз является тем продуктом, который способен внести новую и очень яркую ноту буквально в любую трапезу. Этот перчик, в сочетании, например с кукурузой, говядиной и томатами заставит заиграть ужин мексиканскими ритмами. Добавьте его в обжаренные овощи, подберите правильный соус – и вот вы уже путешествуете по Юго-Восточной Азии. Даже простой домашний бургер станет интересней с этим халапеньо. Словом, новый продукт ТМ «Lorado» дает неограниченную возможность для новых кулинарных открытий и экспериментов. А вот сколько добавить халапеньо - дело вашего вкуса и темперамента». 
 

Компания «ЮгИмпорт» является крупнейшим дистрибьютором торговой марки LORADO на территории Российской Федерации — от Калининграда до Дальнего Востока. Развитая логистическая сеть позволяет в кратчайшие сроки осуществить доставку товара к месту назначения.

ЮгИмпорт
350075, г. Краснодар, ул. 2-я Пятилетка 41, этаж 2, офис 4
+7 (861) 299-61-39, (861) 299-61-49
yugimport@bk.ru
yugimport.ru
 
 

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:





Задать вопрос



 
 
Картинка