Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»
    Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»

    Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г.
    Масса основного продукта: 400 г
    Состав: огурцы, вода питьевая, сладкий перец, горький перец, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, зелень (хрен, укроп), чёрный перец, лавровый лист.
    Срок годности: 2 года.

    Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE
    По заказу ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»




Новинки

Пельмени «ФЕРМЕРСКИЕ» Домашние из говядины и свинины ГОСТ


Справочно-информационный материал
 

   

СТРОГО ПО ГОСТУ И — ПО-ДОМАШНЕМУ!

Охлажденное российское мясо Фабрика «Уральские  пельмени»  закупает напрямую с фермерских хозяйств и при производстве использует только натуральные ингредиенты, никакой сои, ГМО  и прочих вредных добавок. Рецептура полностью соответствует требованиям  ГОСТа  33394-2015 на пельмени замороженные.
Благодаря идеальному сочетанию говядины и свинины в начинке и ручной лепке, пельмени «Фермерские» Домашние из говядины и свинины ГОСТ являются лидерами продаж в линейке. Сочность пельменям придает добавление натурального бульона. Пельмени получаются по домашней рецептуре с тонким тестом, ароматными специями и отменным вкусом!  
Бренд «Фермерские» появился на российском рынке в 2016 году и ориентирован на удовлетворение растущей потребности в натуральном и качественном продукте. По итогам международного конкурса «Лучший продукт-2017» Пельмени «Фермерские» Домашние из говядины и свинины 
ГОСТ удостоены золотой медали за качество.

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Евгений Веденьев

Журнал «Гастрономия. Бакалея», ведущий специалист 

«Уже одно название продукта - Пельмени ТМ «ФЕРМЕРСКИЕ» 
Домашние из говядины и свинины ГОСТ — позволяет выделить три основных его достоинства: натуральность (ФЕРМЕРСКИЕ), вкус (домашние) и качество (ГОСТ). И он с лихвой оправдывает заявленные ожидания. Что еще нужно?! Разве что не переварить да щедро добавить сметаны, уксуса или кетчупа - тут уже советы излишни, каждый руководствуется собственным вкусом».

 
Страна: Россия
Произво­дитель: Фабрика «Уральские пельмени»
Срок годности: 6 мес.
Вес нетто: 700 г
ГОСТ 33394-2015
 
 
Линейка ТМ «ФЕРМЕРСКИЕ»:

Пельмени «ФЕРМЕРСКИЕ» Домашние из говядины и свинины ГОСТ 
Пельмени «ФЕРМЕРСКИЕ» из говядины ГОСТ 
Пельмени «ФЕРМЕРСКИЕ» из баранины ГОСТ 
Пельмени «ФЕРМЕРСКИЕ» Сибирские из свинины и говядины ГОСТ
Пельмени «ФЕРМЕРСКИЕ» из куриной грудки 
Котлеты «ФЕРМЕРСКИЕ» из говядины и свинины
Котлеты «ФЕРМЕРСКИЕ» из куриной грудки 
Хинкали «ФЕРМЕРСКИЕ» 
Манты «ФЕРМЕРСКИЕ»

 

Фабрика «Уральские пельмени» была основана в 2002 году. Сегодня компания выпускает более 50 наименований высококачественных полуфабрикатов, таких как пельмени, вареники, котлеты, слоёное тесто, манты, хинкали, чебуреки, голубцы и др.
Продукция компании лидирует на рынке полуфабрикатов глубокой заморозки Уральского региона и множество раз удостаивалась наград Российских и международных выставок в номинации «Лучший продукт».
Продукция Фабрики «Уральские пельмени» завоёвывает всё большую популярность у российского потребителя за переделами Уральского региона. В компании построена чёткая система дистрибуции. Ведётся активная региональная политика по продвижению своей продукции. География продаж продукции Фабрики «Уральские пельмени» – вся Россия, от Калининграда до Дальнего Востока, Казахстан и Башкортостан. В 98 городах России и стран СНГ представлена продукция фабрики, в 13 городах работают официальные представители.

454080, г. Челябинск, ул. Лесопарковая, 7а,
+7 351 734 96 00
http://www.ural-pelmeni.ru

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:





Задать вопрос



 
 
Картинка