Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2022

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи

  • Рейтинг российских производителей консервированной продукции

    По объему выручки за 2021 год.
    В рейтинге представлена информация по 108 участникам консервного рынка.



  • 25.07.2022 Свинина тушеная ТМ «ВКУСМАЧЕВ» от компании "Агросоюз Любава"

    Высший сорт. ГОСТ 32125-2013.
    Состав: свинина, лук, соль, перец черный, лист лавровый
    Срок годности: не более 5 лет.Масса нетто: 338 г.
    Массовая доля мяса и жира – не менее 59%.
    Производитель: ООО «Симбирский мясоперерабатывающий комбинат» под контролем ООО «Агросоюз Любава»



  • Денис Алдошин
    Денис Алдошин

    «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»:

    Мы стараемся быть ближе к покупателю!

    Политика компании «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП» изначально ориентирована поставлять на российский рынок по оптимальным ценам максимально качественную продукцию, которая в полной мере оправдывает, а порой и предугадывает ожидания потребителя. И чтобы не происходило в мире компания остается верной избранному пути. О том, как сегодня удается решать вопросы поставок на рынок импортной продукции, с какими сложностями сталкивается компания и что в связи с этим предпринимает, рассказывает коммерческий директор компании Денис Алдошин.



  • ООО «ТПК «Вилон»: готовое решение для Вашего стола и бизнеса

    Рассылка от компании "Вилон" от 11.07.2022 года



  • Свинина тушеная ТМ «ВКУСМАЧЕВ» от компании "Агросоюз Любава"

    Рассылка от компании "Агросоюз Любава" от 20.07.2022 года




Дегустации

Паштет с печенью гусей и пряными травами от Орского мясокомбината. Лауреат премии "Подтвержденное качество"


КАТЕГОРИЯ: паштет


Паштет с печенью гусей и пряными травами 
Консервы с субпродуктами птицы мясорастительные стерилизованные паштетные
Состав:
печень гусиная, вода питьевая, жир свиной, лук, мука пшеничная вс, молочный белок, крупа манная, соль, листья зелени, декстроза, стабилизатор каррагинан, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, загуститель камедь тары, натуральные специи и их экстракты, сахар.
Срок годности: 3 года. Масса нетто: 100 г.
Массовая доля мясных ингредиентов по закладке: не менее 32,0%.
ТУ 10.13.15-194-23476484-2021
Производитель: ООО «Орский мясокомбинат» 

 

ООО "Орский мясокомбинат"
462409, Оренбургская обл., г. Орск, 1-ый Домбаровский пер., 41.
Приемная: +7(3537) 42-88-42
Телефон горячей линии: 
8-800-770-07-56 (звонок бесплатный)
E-mail: sale@orskmk.ru, www.orskmk.ru

 

Ассортимент

Консервы паштетные
• Паштет печеночный Премиум
• Паштет печеночный со сливочным маслом
• Паштет печеночный «Орский»
• Паштет с печенью индеек
• Паштет с печенью гусей и пряными травами
• Паштет с печенью кур
• Паштет с печенью кур и грибами

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Мы внимательно следим за ситуацией на рынке, анализируем спрос, и ведем работу над созданием новых видов продукции, каждый из которых соответствует всем современным трендам и запросам потребителя. Нами была проведена колоссальная работа по расширению ассортимента паштетных консервов. Это не только добавление новых видов паштетов, но и полностью обновленные форма и дизайн упаковки. В августе 2021 года мы запустили новую линию производства паштетов, теперь продукт выпускается в маленькой жестяной банке с ключом, объемом 100 г.

 

ДЕГУСТАЦИЯ


 

Дата дегустации: 22 августа 2021 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ

 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,74

Поверхность равномерная гладкая. Воздушные пустоты отсутствуют. Цвет бежевый с легким кремовым оттенком. Консистенция паштета нежная, однородная по всей массе, без крупинок. На вид паштет маслянистый. Видны включения сушеных трав

АРОМАТ: 9,76

Насыщенный и в тоже время достаточно нежный, сбалансированный запах раскрывается постепенно гармоничным переплетением нот печени птицы и пряных оттенков сушеных трав. Букет не распадается на составляющие и звучит единым аккордом. Пикантность аромату придают гармонично подчеркивающий вкус гусиной печени букет пряных трав, среди которых отчетливо различимы ноты укропа и петрушки.. 

ВКУС: 9,76

Продукт обладает натуральным ярким вкусом, в котором проявляется вся палитра оттенков, свойственных гусиной печени и сухих трав. Послевкусие продолжительное, теплое, с тонами специй. Паштет хорошо наносится на поверхность.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,75

 

 

ВНЕШНИЙ ВИД. ОФОРМЛЕНИЕ

Дизайн удивительным образом сочетает в себе соответствие актуальным трендам и исконным традициям. С одной стороны, дизайн лаконичен, в оформлении используются современные методы (литография, система открывания easy-open), с другой – основным мотивом служат традиционные народные орнаменты, которые и задают основной стиль восприятия.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

13.09.2021  







Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей продовольственного рынка. Выпуск №348 от 18.05.2022

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.05.2022 года



  • Каталог продукции ТПК "Вилон" для предприятий сегмента HORECA
    Каталог продукции ТПК "Вилон" для предприятий сегмента HORECA

    Более 28 лет мы производим вкусные, высококачественные и полезные продукты, отвечающие нормам и принципам здорового питания.
    Мы являемся надежным партнером и поставщиком для отелей, ресторанов, кафе и всегда готовы помочь Вам определиться с выбором, подобрать продукт, отвечающий всем Вашим требованиям. Обратившись к нам, Вы останетесь полностью довольны нашим сотрудничеством – мы готовы удовлетворить запросы самых требовательных клиентов.

    Объем каталога - 24 страницы. Количество SKU в каталоге - 106
    Завтраки • Первые блюда • Вторые блюда без гарнира СВЧ • Гарниры • Топпинги готовые • Соусы •  Снеки • Вареники • Полуфабрикаты • Выпечка • Family Pack



  • Дайджест новостей продовольственного рынка. Выпуск №356 от 20.07.2022

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 20.07.2022 года




Задать вопрос



 
 
Картинка