Свежий номер журнала

 

Февраль 2019

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


Интервью

Александр Антоненко-Шнекенхауз

Александр Антоненко-Шнекенхауз


«Российский рынок для нас по-прежнему в приоритете» 

ALDIM & POLAN – один из заметных игроков на международном рынке консервации. Компания имеет репутацию надежного партнера, который в первую очередь дорожит признанием потребителя и гарантирует неизменно высокое качество поставляемых товаров. Продукция, произведенная «ALDIM & POLAN» сегодня востребована на европейском, американском и российском рынках, а также поставляется в Израиль, Австралию и страны Юго-Восточной Азии. В нашей стране продукция этого европейского производителя известна с 2010 года. Именно тогда немецкая торговая компания ALDIM и польская производственная компания POLAN объединились для продвижения консервации уже давно известного в Европе бренда «ТЁЩИНЫ РЕЦЕПТЫ» на рынке России. О том, на каких принципах сегодня строится работа компании, в чем особенность ее продукции, а также о новых перспективных направлениях европейского и российского рынка рассказал Александр Антоненко-Шнекенхауз, основатель и генеральный директор торгово-производственной компании ALDIM. 

 

- Александр Яковлевич, как, на ваш взгляд, изменилась за прошедшее время ситуация на рынке овощной консервации и какую стратегию «ALDIM & POLAN» предпринимает для сохранения позиций и продвижения своей продукции?
- Больших изменений, за исключением удорожания в Европе производственных расходов, за последнее время мы не отмечаем и работаем стабильно, следуя своей собственной стратегии. Мы никогда не смотрим на конкурентов, а двигаемся в своем направлении - продолжаем удовлетворять все требования наших клиентов. Скажу, что в принципе за последние 5 лет никаких особых изменений в нашей работе нет: мы придерживаемся своего принципа «ALDIM» - это гарантия стабильности и высокого качества. Это наш лозунг и наша стратегия, изменять которой мы не намерены. 

- Отразились ли экономическая ситуация и снижением потребительской способности населения в России на вашем ассортименте и деятельности компании на российском рынке?
- Нынешняя экономическая ситуация, конечно, ударила по нам. Но она не отразилась на ассортименте, который мы представляем на российском рынке. Наши дистрибьюторы и партнеры, как это ни парадоксально, расширяют ассортимент «ТЁЩИНЫХ РЕЦЕПТОВ». Но объемы, которые были раньше, из-за курса рубля упали. Наш продукт из-за высокого курса евро, сейчас в российском рынке становится достаточно дорогим и в связи с этим, по сравнению с 2015 годом, объемы его продаж снизились. Но, если сравнивать сегодняшние показатели с 2016 годом, когда и было резкое падение, то сегодня мы снова отмечаем рост продаж. У потребителя снова становится востребованным наш продукт, который отличается европейским качеством и особенным вкусом. Несмотря на достаточно высокую цену, в этом сезоне в российских сетях наши продажи выросли на 30%. Возможно отчасти это связано с тем, что сегодня мы работаем с сетевым ритейлом напрямую и, благодаря этому, удается избежать посреднических затрат. То есть спрос по сравнению с 2016 годом восстанавливается.

- В чем заключается конкурентное преимущество Вашей продукции в частности, и каковы сильные стороны компании в целом?
- Первое наше преимущество – это высокое качество и отменные вкусовые характеристики. У нас действительно качественный, отборный продукт и это наш основной козырь. Мы используем в производстве только лучшее сырье – и для европейского и для российского рынка. Вообще отмечу, что российский рынок для нас по- прежнему остается в приоритете – я знаю, что многие европейские компании сейчас ушли из России, но мы по - прежнему продолжаем здесь работать и верим, что ситуация рано или поздно стабилизируется. Сильные стороны компании в целом – это порядочность, гарантия стабильности, высокий уровень сервиса и оперативность работы. Качество и добросовестное отношение к труду — вот наши главные критерии работы. 

- Как развивается ваше направление по БИО-продукции? Насколько эта продукция востребована в Европе и России?
- В Европе БИО-продукция – это тренд №1. Она пользуется особым спросом, и мы активно развиваем это направление. Мы инвестировали большие средства и застроили около 3 тысяч квадратных метров производственных площадей в Шорфхайде (регион Берлина). Это особые земли, которые не так давно вошли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. И работа нашего предприятия находится под контролем и получила одобрение этой уважаемой организации. Информация об этом подтверждена документально и доступна всем покупателям нашей продукции. Фабрика по производству БИО-продукции по своему оснащению отвечает самым высоким стандартам.

 

На сегодняшний день здесь мы производим около 25 наименований БИО-продукции. Сырье используется только немецкое и польское, но пока его не хватает, чтобы удовлетворить растущий в Европе спрос. В Германии, например, которая в данном направлении, является, пожалуй, самой развитой в Европе, каждый уважающий себе гипермаркет имеет отдел с органической едой. Кроме того сейчас активно развиваются и специализированные сетевые магазины, которые занимаются только БИО-продуктами. И я считаю, что мы в это направление, которое стремительно растет, вошли вовремя.

- А каковы, на ваш взгляд, перспективы развития рынка органических продуктов в России и что из вашего ассортимента БИО-продукции вы поставляете на наш рынок?
- Насколько мне известно, в России сейчас тоже набирает популярность органическая еда, открываются специализированные отделы в гипермаркетах. И мы также планируем в ближайшее время поставить пробные партии БИО-продукции в одну из российских сетей. Пока речь идет о 5-7 позициях. Но, на мой взгляд, есть несколько факторов, которые мешают российскому рынку БИО - продуктов развиваться столь же стремительно, как и европейскому. Сама по себе БИО - продукция по себестоимости получается в 2-3 раза дороже обычной, в зависимости от составлящих компонентов. Но в той же Германии, любой потребитель четко понимает, за что он платит: В Европе каждый производитель органических продуктов обязан указывать на этикетке свой регистрационный номер, сертификат должен быть на каждый компонент, входящий в состав. Продукт вносится в специальную базу и любой, кто купил БИО-продукт, может войти на страницу в интернете и получить максимум информации – и состав, и дату изготовления, и количество банок в партии. Он может проследить путь каждого ингредиента – где, кем и в каких условиях был выращен данный овощ или даже пряность. Контроль над производством БИО-продукции максимально жесткий - представители специального отдела по БИО-контролю присутствуют при производстве и прямо на месте при помощи передвижной лаборатории производят дополнительные анализы. Лицензии могут лишить за любое нарушение. В России законодательств в области производства органических продукт размыто – нет даже четкого понимания, какая продукция может маркироваться как БИО, какими документами должно быть подтверждено происхождение. И это, я считаю, затрудняет развитие данного направления. Покупатель имеет право знать, за что он платит больше и понимать, что за маркировкой «БИО» стоят серьезные гарантии. 

- Что собой сегодня представляет ассортиментный портфель компании «ALDIM & POLAN»? Претерпел ли он изменения за последний год? Какие новые продукты компания вывела на рынок за последний год, какие еще, возможно, только собирается?
- Основа нашего ассортиментного портфеля не изменилась. Сегодня в нем есть, кажется, все возможные позиции и направления консервации: мы выпускаем маринады, икру, баклажаны, всевозможные салаты и виды аджики. И все же мы каждый год вводим 5- 10 новых позиций. Но в целом мы стараемся меньше изобретать нового, сосредотачиваясь больше на достижении нашей основной цели — сохранении того уровня качества, с которым мы завоевали рынок. Поэтому мы и впредь твердо гарантируем своим и потребителям, и партнерам высокое качество нашей продукции Сейчас мы в большей степени сконцентрированы на развитии и расширении БИО-направления. В планах – запуск производства органического детского питания. Это очень востребованное, но очень сложное направление. Сейчас мы находимся в стадии решения технических вопросов, ведь в этом направлении контроль просто колоссальный. Но мы не боимся сложностей. И, пожалуй, это еще одно конкурентное преимущество компании «ALDIM & POLAN» - мы берем очень сложные направления и всегда идем против ветра. Повторить этот пусть сможет не каждый. Мы знаем, что мы одни из немногих, кто может освоить выпуск органического детского питания, а востребованность данного продукта высокая. И именно из этого вырастает наше конкурентное преимущество. 

- В ассортименте вашей компании десятки наименований. Насколько полно представлена продукция в России? Есть ли отличия в ассортименте, который компания «ALDIM & POLAN» представляет на российском и европейском рынках?
- В Россию из 200 наименований, которые присутствуют в нашем ассортименте, мы поставляем 40 позиций. Это обусловлено особенностями спроса и разницей вкусов. Российский потребитель в первую очередь предпочитает традиционную, давно привычную консервацию - разнообразные маринованные огурчики, помидоры, ассорти из овощей. В Европе больше востребованы всевозможные салаты, икра. Но хотелось бы отметить одну интересную тенденцию: сейчас мы по заказу немецких сетей выпускаем маринованные огурцы и помидоры, сделанные по традиционным старинным рецептам, характерным для домашней консервации России. И надо сказать, что на эту продукцию спрос в последние годы увеличивается, она завоевывает все большую популярность среди немцев.

 

- А что из вашего ассортимента пользуется особым спросом в России?
- Нашим флагманом по - прежнему являются консервированные огурцы, помидоры и ассорти, сделанные по традиционным домашним рецептам с добавлением, например, листа черной смородины, листа винограда или дуба. Также всегда высокий спрос на наш эксклюзив, сложный в производстве продукт – тройное ассорти: томаты, патиссоны и огурцы. Кроме того мы специализируемся на производстве патиссонов – и они у нас особенные. Несмотря на то, что в силу высокого курса евро в этом году произошло удорожание, наши патиссоны по- прежнему пользуются спросам за счет высокого качества и отменного вкуса. И в данном случае вкус патиссонов очень сильно зависит от земли, на которой они выращиваются. Стоит сказать, что желтый патиссон — очень привередливый овощ, ему требуется только определенный вид чернозема, который можно найти лишь в Польше и то в определенных районах поймы реки Вислы. В отличие от огурца, он не переносит никаких удобрений или подкормок — сразу же меняет цвет. При этом собирать его можно лишь вручную и — после захода солнца. Затем в течение 18 часов мы должны патиссон переработать. Мы используем для своих консервов только патиссоны, которые выращиваются в русле реки Висла и готовим его с соблюдением всех правил. 

- Претерпела ли в последнее время изменения система дистрибуции? Увеличилась ли география продаж за последний год?
- Система дистрибуции практически не изменилась. Мы гарантируем соблюдение принципов деловой европейской этики в отношении каждого партнёра и обеспечиваем равные условия сотрудничества, и это- залог стабильности.. Поэтому на протяжении несколько лет основной пул партнеров остается неизменным. А вот географию продаж мы за последний год расширили. Мы начали поставки продукции в Австралию, Южную Корею и Гонконг. Китайский рынок очень интересный: несмотря на то, что продукция этой страны, как правило, очень дешевая, в Китае очень активно развивается сеть магазинов европейских продуктов. Именно в эту сеть мы и начинаем сейчас поставки своей продукции. 

- Какие в целом задачи стоят перед компанией на 2019 год, каковы планы на дальнейший период?
- Задача одна – не останавливаться, развивать возможности производства и удовлетворять спрос и ожидания наших действующих и потенциальных партнеров, предлагая рынку качественный и востребованный продукт.

ALDIM — ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА 
И СТАБИЛЬНОСТИ СОВМЕСТНОГО БИЗНЕСА.

 

Trading Company ALDIM GmbH & Co. KG

16224 Schorfheide OT Lichterfelde, Germany 
Carl-von-Linde-Straße 3 (TGE) 
Tel.: +49 3334 429391. Fax.:+49 3334 429388
info@aldim.euwww.aldim.eu
www.aldim-konserven.de

  







Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка