Свежий номер журнала

 

Февраль 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»
    Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»

    Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г.
    Масса основного продукта: 400 г
    Состав: огурцы, вода питьевая, сладкий перец, горький перец, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, зелень (хрен, укроп), чёрный перец, лавровый лист.
    Срок годности: 2 года.

    Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE
    По заказу ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»



  • Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
    Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: жестяная банка
    ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
    Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.

    AО «Милмонд»



  • Новинка года «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»
    Новинка года «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»

    Торговый дом «Морское содружество» представляет: Новинка года

    «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»




Интервью

Денис Алдошин

Денис Алдошин


Справочно-информационный материал
 

Ничто не должно срывать планы!

Период, предшествующий новогодним праздникам, традиционно считается высоким сезоном продаж. Работа по подготовке к этому значимому времени всегда была непростой для производителей и импортеров продуктов питания, однако в этом году из-за сложной эпидемиологической и экономической ситуации игрокам рынка довелось столкнуться с дополнительными трудностями.

О том, как складывается ситуация и что в связи с этим предпринимает компания ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП» рассказывает коммерческий директор компании Денис Алдошин.

 

- Денис, расскажите, пожалуйста, о том, как в этом году идет работа по подготовке к высокому сезону? С какими сложностями вашей компании как импортеру довелось столкнуться?
- Уже второй год подряд рынок лихорадит, формируются условия, которые неприемлемы для нормальной работы. Ставки фрахта все чаще бьют рекорды по увеличению цены: даже когда кажется, что выше уже некуда, перевозчикам удается снова и снова неприятно удивлять и преподносить новые сюрпризы. Первым, кто включился в гонку по росту ставок, был Китай, далее последовала цепная реакция, и остальные страны тоже повысили расценки. Уже сейчас даже такие традиционно стабильные направления как Индия и ЮАР «удивляют», увеличивая в прогрессии стоимость морской перевозки. Конечно, всё это не могло ни сказаться на себестоимости импортного товара в России.
Ухудшается ситуация и еще по одной причине - сейчас существуют проблемы с вывозом контейнера из Азии, к высокой цене «присоединился» дефицит мест на судне. Кроме того, фрахт влияет не только на стоимость перевозки, но и на расчет пошлины и НДС, что является обязательным условием для импорта товара.
Одновременно с ростом цен на импорт, падает покупательская способность, кривая возможностей и кривая роста цен трагически расходятся. Даже популярные товары в период перед календарным Новым Годом все чаще остаются на полке, не перемещаясь в корзину покупателя.

 

- Звучит крайне не оптимистично. Значит ли это, что россияне в преддверии новогодних праздников столкнутся с дефицитом или недоступностью из-за излишне высокой цены ряда импортных товаров? Что конкретно ваша компания предпринимает для того, чтобы такого не случилось?
- Ситуация действительно сложная, но это не повод сложить руки и предаться унынию. Ничто не должно срывать планы, как цепочки поставок, так и экономического календаря компании.

Готовясь к нелегким временам уже летом, мы сформировали на своем складе «стратегический» запас продукции по импорту. Новые поступления позволяют усреднять себестоимость и поддерживать привлекательное предложение для партнеров.
Также для того, чтобы обеспечить рынок товарами по оптимально возможным ценам мы с рядом наших внутренних поставщиков перешли на гибкую и быструю систему обмена денег за товар. В режиме реального времени мы делаем предоплату необходимых составляющих, сразу же обеспечиваем производство и вывоз готового товара на склад. С другими партнерами удалось согласовать привлекательные для всех условия взаимного обмена товаром - направление В2В и импорт сырья стали не только составляющей финансовых результатов компании, но и своего рода участником в переговорах направления В2С.
Часть продукции (например, горошек и кукурузу), мы традиционно начинаем выкупать задолго до его финальной готовности, что также позволяет сдерживать рост цены на эти товары.
Кроме того, мы активно занимаемся поиском возможностей открытия новых рынков для импорта. Сейчас мы активно прорабатываем перспективы сотрудничества как с близкими географически странами (Молдавия, Болгария, Казахстан, Узбекистан), так и новыми для нас государствами в Африке.

 

- Что конкретно на сегодняшний день компания «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП» готова предложить своим партнерам?
- На сегодняшний день, мы готовы удовлетворить запросы всех партнеров по таким востребованным в этот период времени товарным позициям, как ананас (в ассортименте), персики половинки, фрукты в сиропе, масло оливковое, тунец (в ассортименте). В широком ассортименте представлена в нашем портфеле грибная консервация и продукция сладкой ягодной группы.
По всем этим позициям мы не только имеем необходимый запас, но и готовы сделать специальные ценовые предложения. Это может показаться странным, но мы любим считать скидки. Они позволяют увеличивать представленность нашего товара и позволяют всё большему количеству покупателей стать ближе к нам, проявляя в дальнейшем свою лояльность. Безусловно, и наши партнеры (Торговые Сети и Оптовый канал продаж) тоже регулярно убеждаются, что нас беспокоит полный цикл продаж. Мы всегда не словом, а делом, поддерживаем их бизнес, в силу возможности.

 

- Денис, а какие предложения вы сами считаете на сегодняшний день лучшими в вашем ассортиментном портфеле?

- Таких позиций достаточно много. Но, пожалуй, отмечу отличного качества оливковое масло, которое сейчас и вплоть до самого Нового Года мы предлагаем по очень хорошей цене. И то, что это максимально хорошее ценовое предложение, мы уверены и готовы к любому сравнению. Кроме того, выделил бы такую позицию как тунец, произведенный в Таиланде. Уверен, что сегодня по такой цене его можно купить только у нас. Также у нас в наличии вся экзотическая линейка, предлагаем мы ее по весьма конкурентным ценам.
 

- Собираетесь ли вы расширять свой ассортиментный портфель или нынешние времена не располагают к продвижению новинок?
- Мы не собираемся стоять на месте. Уже в декабре в нашем портфеле появится новая ассортиментная позиция, которая раньше не была представлена в России - персики консервированные дольками, производство ЮАР.
Раньше на полках магазинов были представлены только половинки персика. Их при употреблении было необходимо дополнительно нарезать. Новое предложение – это уже сервированный персик, готовый к употреблению, как в качестве десерта, так и для кулинарных изысков. Ранее такой товар был представлен только в США, Канаде, Франции, Великобритании. Сервировочная резка, безусловно, является добавочной стоимостью. Приятно осознавать, что именно мы, очередной раз, выводим на Российский рынок новинку, которая без сомнения будет востребована, но самое важное, что мы имеем возможность презентовать такой эксклюзив, по цене ниже, чем менее подготовленный к употреблению персик.

 

 

ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП

Россия, 141006, Московская область, г. Мытищи, Шараповский проезд, д. 1Г, офис 1.01
Тел.: 
+7 (495) 775-72-55
www.gkftg.ru,
www.дольчелав.рф,
www.домашниеразносолы.рф,
www.oceanstar.ru,
www.soligrano.ru,
www.olivesofos.ru

 
 
 

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка