Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2022

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи

  • Рейтинг российских производителей консервированной продукции

    По объему выручки за 2021 год.
    В рейтинге представлена информация по 108 участникам консервного рынка.



  • 25.07.2022 Свинина тушеная ТМ «ВКУСМАЧЕВ» от компании "Агросоюз Любава"

    Высший сорт. ГОСТ 32125-2013.
    Состав: свинина, лук, соль, перец черный, лист лавровый
    Срок годности: не более 5 лет.Масса нетто: 338 г.
    Массовая доля мяса и жира – не менее 59%.
    Производитель: ООО «Симбирский мясоперерабатывающий комбинат» под контролем ООО «Агросоюз Любава»



  • Денис Алдошин
    Денис Алдошин

    «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»:

    Мы стараемся быть ближе к покупателю!

    Политика компании «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП» изначально ориентирована поставлять на российский рынок по оптимальным ценам максимально качественную продукцию, которая в полной мере оправдывает, а порой и предугадывает ожидания потребителя. И чтобы не происходило в мире компания остается верной избранному пути. О том, как сегодня удается решать вопросы поставок на рынок импортной продукции, с какими сложностями сталкивается компания и что в связи с этим предпринимает, рассказывает коммерческий директор компании Денис Алдошин.



  • ООО «ТПК «Вилон»: готовое решение для Вашего стола и бизнеса

    Рассылка от компании "Вилон" от 11.07.2022 года



  • Свинина тушеная ТМ «ВКУСМАЧЕВ» от компании "Агросоюз Любава"

    Рассылка от компании "Агросоюз Любава" от 20.07.2022 года




Дегустации

Филе индейки с овощами (ПРЕМИУМ ) ТМ «СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ»


КАТЕГОРИЯ: филе индейки

Филе индейки с овощами (Премиум) ТМ "Сохраним традиции"

Состав: филе индейки, вода, гарнир (зеленый горошек, кукуруза, перец сладкий), соль, желирующий агент – каррагинан, чеснок сухой, перец душистый, перец чёрный.
ТУ. Масса нетто: 300 г. Ключ. Срок хранения: 3 года.
Производитель: ООО «Сохраним традиции»

 

ООО «Сохраним традиции»
236004, г.Калининград, ул.Яблочная, 40/42, литер С, офис 1
Отдел продаж: +7 (4012) 56-6055, 56-6034, 56-6044
sales@st39.su,
https://sohranimtradicii.ru 

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Новый продукт в ассортиментном портфеле торговой марки «Сохраним традиции» - это ответ на сразу три актуальных тренда потребительского рынка. Это премиальный продукт безупречного качества, а последние несколько лет на рынке наблюдается стабильная динамика повышения спроса на мясные консервы премиального сегмента. Покупатель сегодня готов платить, но только при условии уверенности в качестве.
Тенденция здорового образа жизни также остается одной из самых актуальных на протяжении нескольких лет и продукт из мяса индейки, которое по количеству железа в своем составе превосходит говядину, идеальное попадание в аудиторию ЗОЖ. Индейка богата полноценным белком с необходимым для человека набором аминокислот и ненасыщенных жирных кислот, обладающих многочисленными полезными свойствами. При этом «Филе индейки с овощами» - это полностью готовый очень качественный продукт, что также имеет огромное значение в современном мире, где времени на полноценную готовку практически не остается. 
 

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 26 августа 2021 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Состав комиссии: в дегустации участвовало
5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале. 
 

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ

 ВНЕШНИЙ ВИД:  9,80

Филе индейки занимает большую часть объема банки. Цвет мяса — нежный, бледно-розовый, характерный для правильно приготовленной грудки индейки. На поверхности находятся желтые зерна кукурузы, зеленые бобы горшка и красные кусочки сладкого перца. Филе плотное, сочное, с длинными плотными волокнами. При разламывании вилкой разделяется на достаточно большие куски. Обрезь, кожа, жир и жилы полностью отсутствует. Желе прозрачное, естественного для бульона из птицы цвета с краплениями душистого перца. 

АРОМАТ: 9,80
Очень нежный деликатный аромат «домашней» тушеной индейки и насыщенного бульона гармонично подчеркнут мягкими тонами бобовых и яркими сладковатыми нотами болгарского перца. Специи, среди которых отчетливо различимы чеснок и перец, дополняя аромат, делают его завершенным. При разогревании продукта аромат усиливается. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,82

Филе нежное, сочное, мягкое и при этом неразваренное, в меру упругое и плотное. Приятный, характерный вкус тушеной индейки, достаточно гармонично сочетается с теплыми нотами кукурузы и горошка, а также тонами сладкого перца. Бульон нежный, в меру соленый. Продукт вполне может быть подан к столу как самостоятельное блюдо или же в сочетании с различными видами крупяных гарниров. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ: 9.81

 

ВНЕШНИЙ ВИД. ОФОРМЛЕНИЕ

Белый цвет в дизайне мясных консервов – это действительно нетрадиционное решение, выделяющее продукт на полке. Но помимо этого эта белизна несет в себе и особый посыл, говоря потребителю, что состав продукта такой же чистый, как этот цвет. Красный логотип и плашка с названием продукта и надписью «Премиум» - это тот красный сигнал светофора, который заставляет остановиться и, наконец, сделать свой выбор. А в том, что этот выбор будет правильным, еще раз заставляет убедиться имя производителя и качество исполнения всех деталей упаковка, которые традиционно выполнены на самом высоком качественном. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

16.09.2021  







Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка