Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Пегас

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»


  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру


  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов


  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков


  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.



Раздел: Дегустации Подписка на новости | Контакты

Дегустации

Печёная фасоль с овощами. ТМ «ЗНАК ЗАБОТЫ»


Справочно-информационный материал
 

 

 


Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»

Печёная фасоль с овощами
ТМ «ЗНАК ЗАБОТЫ»

Масса нетто: 480 г
Срок годности: 3 года
Вид упаковки: стеклянная банка
Состав: фасоль белая, вода питьевая, морковь столовая, перец сладкий, паста томатная (изготовлена из 100% сладких помидоров без добавления уксуса и уксусной кислоты), сахар, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, лук репчатый сушеный, чеснок сушеный, перец душистый молотый.

ООО «Белгородский консервный комбинат»
Адрес: Россия, 308013, Белгород, ул. Коммунальная, д. 1-А
 

Дата дегустации: 1 сентября 2025 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 10 до 24 лет.

 

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Ингредиенты тщательно перемешаны с умеренным количеством соуса, который равномерно покрывает содержимое. В банке отчетливо видны цельные зерна фасоли и яркие фрагменты овощей. Фасоль калиброванная, примерно одинакового среднего размера, мягкая, неразваренная, упругая. Треснутые или поврежденные зерна в банке полностью отсутствуют. Соус густой, с привлекательным блеском, равномерно распределённый, что обеспечивает прочное сцепление всех компонентов. Степень термической обработки подобрана идеально.

АРОМАТ
Аромат продукта мягкий и тёплый, многогранный, в нём тонко переплетаются ноты фасоли, лука и томатов, дополненные выразительным букетом специй. Особенно ярко в букете ощущаются оттенки чеснока и перца, придающие аромату глубину и насыщенность.

ВКУС
Вкус продукта целостный и сбалансированный, с богатой палитрой оттенков. Нежный вкус фасоли гармонично дополняется тонкими нотами моркови и освежающей, достаточно выраженной, томатной кислинкой. Пряный соус связывает все вкусовые элементы, придавая блюду выразительность и насыщенность. Послевкусие тёплое и продолжительное. Печёная фасоль с овощами ТМ «Знак Заботы» прекрасно подходит как самостоятельная закуска, а также идеально дополняет мясные блюда.

 

 

БЕЛГОРОДСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ
 

Статьи о компании
на портале отраслевых новостей
 





 


 

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также




Задать вопрос



 
 
Картинка