Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Отрасль

ISM и ProSweets Cologne 2022: дуэт выставок хорошо согласован для повторного запуска


Справочно-информационный материал
 

Безопасный опыт работы на выставках благодаря надежной концепции гигиены #B-SAFE4business

Через две недели выставочный дуэт ISM и ProSweets Cologne снова стартует на территории Кельнской ярмарки после двухлетнего перерыва из-за пандемии. Являясь ведущими международными мероприятиями индустрии сладостей и закусок, обе выставки являются обязательными для посещения всеми соответствующими участниками рынка, поскольку всю цепочку создания стоимости - от современных тенденций и инноваций в продуктах до упаковочных решений, производственных технологий и новейших ингредиентов и сырья - можно увидеть только здесь. Надежная концепция гигиены бизнеса #B-safe4 и концепция 3G, CH3CK, которые оптимально регулируют допуск всех участников выставки в отношении COVID и, таким образом, гарантируют их полную безопасность. Новое Постановление о защите от короны штата Северный Рейн-Вестфалия, которое действует с 13 января по 9 февраля, дополнительно включает несколько важных новых аспектов для выставочного бизнеса и продолжает разрешать проведение торговых ярмарок, таких как ISM и ProSweets Cologne. Обе выставки проходят с 30 января по 2 февраля 2022 года и открыты исключительно для международной торговой аудитории.

"Обе выставки живут за счет разнообразия. Высокий интерес со стороны ряда национальных и международных компаний к обеим выставкам вселяет в нас оптимизм в отношении того, что повторный запуск будет для нас успешным. Личный контакт, конечно же, является ключевым элементом каждой выставки. Чтобы ISM и ProSweets Cologne стали успешной и безопасной выставкой для всех участников выставки, мы приняли во внимание все мыслимые параметры и меры в рамках нашей концепции безопасности и гигиены #B-SAFE4business и постоянно поддерживаем тесный контакт с соответствующими органами власти. Безопасность и здоровье наших компаний-экспонентов, торговой аудитории, а также наших собственных сотрудников имеют первостепенное значение", - подчеркнул Оливер Фрезе, главный операционный директор Koelnmesse GmbH.

Действующее Постановление штата NRW о защите от коронавируса предлагает хорошие рамочные условия, которые, следуя принципу 3G, позволяют посещать обе выставки вакцинированным, протестированным или выздоровевшим лицам при предъявлении удостоверения личности (с фотографией, именем и датой рождения). В качестве дополнительного элемента концепции ISM и ProSweets Cologne предлагают компаниям-участникам выставки, посетителям, поставщикам услуг и средствам массовой информации исключительно цифровые билеты. Вход на территорию ярмарки осуществляется в соответствии с принципом "CH3CK", нашей надежной системой допуска, которая объединяет доказательство 3G с цифровым билетом практическим способом для каждого приложения, что обеспечивает плавный процесс входа на территорию. Обязательно носить маску для лица на всей территории выставки, во время консультаций на выставочном стенде, в очередях на территории и на открытых площадках. Маску для лица можно снимать при пробе продуктов и при сидении в зонах общественного питания.

Дальнейшие меры включают размещение дезинфекционных дозаторов во всех основных точках территории, регулярную очистку и дезинфекцию туалетов и других контактных поверхностей, а также внедрение современных систем вентиляции. Зоны общественного питания на выставке будут по-прежнему открыты для всех участников выставки в условиях 3G. Это также относится к ночлегам нетуристического характера, которые возможны при определенных условиях. Непривитым лицам требуется пройти действительный тест. Правила 2G+ применяются для посещения ресторанов в городе, в соответствии с которыми людям, которые уже прошли повторную вакцинацию, не требуется дополнительный тест.

В принципе, компании-экспоненты и торговые посетители выставок из-за рубежа могут въезжать в Германию. Для получения дополнительной информации см.:
Экспоненты и посетители Выставок могут въезжать в Германию - AUMA

Кельнмессе – отраслевые выставки для сектора продуктов питания и напитков: Кельнмессе является международным лидером в организации выставок в сегменте продуктов питания и напитков. Такие мероприятия, как Anuga и ISM, являются ведущими мировыми выставками, проводимыми в Кельне /Германия. Anuga HORIZON в 2022 году ознаменует запуск дополнительного формата мероприятия, посвященного инновациям в пищевой промышленности в Кельне. В дополнение к мероприятиям в своей штаб-квартире в Кельне, Koelnmesse также проводит многочисленные продовольственные ярмарки с различными отраслевыми направлениями и содержанием на других ключевых рынках по всему миру, включая Бразилию, Китай, Индию, Японию, Колумбию, Таиланд и Объединенные Арабские Эмираты. Эти глобальные мероприятия позволяют Koelnmesse предлагать своим клиентам индивидуальные мероприятия и ведущие региональные выставки на различных рынках, создавая тем самым основу для устойчивого международного бизнеса. Кельнмессе также идеально расположен в области пищевых технологий благодаря своим ведущим международным выставкам Anuga FoodTec и ProSweets Cologne, а также глобальной сети сопутствующих мероприятий.
Дополнительная информация: https://www.ism-cologne.com/fair/industry-trade-fairs / 

 

Следующие события:
ISM - Крупнейшая в мире выставка сладостей и закусок, Кельн 30.01. - 02.02.2022
ANUFOOD Бразилия - Международная выставка Исключительно для Сектора продуктов питания и напитков, Сан-Паулу 12.04. - 14.04.2022
Вино и гурманы Японии - Международная Выставка и конференция Вина, Пива, Спиртных напитков, Изысканной кухни и баров, Токио 13.04. - 15.04.2022

Ваш контакт:
Пегги Краузе
Менеджер по коммуникациям
Кельнмессе ГмбХ
Площадь Месеплац 1 50679 Кельн
Германия
Тел. +49 221 821-2076
p.krause@koelnmesse.de
www.koelnmesse.com

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №560 от 07.10.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 07.10.2026 года



  • Интересы технологов сфокусированы на комплексных решениях

    Экспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии




Задать вопрос



 
 
Картинка