топ-10

ТОП-10 Новинок российского рынка овощной и фруктово-ягодной консервации (по версии журнала «Гастрономия. Бакалея»)

Справочно-информационный материал
 

 

Ежегодный рост в производстве консервированных овощей, фруктов и ягод последние пять лет держится на уровне 5%. Одной из ключевых причин роста спроса является быстро меняющийся ритм жизни, где время стало важнейшим ресурсом. Российские производители стремятся полностью удовлетворить запросы потребителей, не только наращивая объемы производства, но и значительно расширяя ассортимент, предлагая на рынке новинки, соответствующие современным требованиям.

Применение новых технологий и методов в производстве консервации позволяет максимально сохранять витамины, минералы и другие полезные вещества. Компании все чаще обращаются к натуральным методам консервации, отказавшись от использования искусственных добавок и консервантов. Это делает продукцию более привлекательной и востребованной среди покупателей, уделяющих внимание качеству и здоровому питанию. Мы рады представить вам новые виды консервов, которые обратят на себя внимание всех участников рынка.

 

Сегодня мы представляем подборку «ТОП-10 новинок в сегменте овощной и фруктово-ягодной консервации»:
 

 • Линейка овощных супов ТМ EKO
Производитель – КОМПАНИЯ «ЛАКОНИЯ»

• Готовые первые блюда ТМ GUSTUS
Производитель – КОРПОРАЦИЯ «ГУСТУС»

• Линейка варенья ТМ ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК
Производитель – ВАЛДАЙ

• Варенье малиновое ТМ ДОЛЬЧЕ ЛАВ
Производитель – «АДЕЛЬДАН» по заказу «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»

• Фасоль печеная в густом томатном соусе ТМ ЗНАК ЗАБОТЫ
Производитель – БЕЛГОРОДСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ

• Кукуруза и горошек без сахара ТМ ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР
Производитель – КУБАНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ

• Томатные соусы ТМ ПИКАНТА
Производитель – ВКУСНЫЙ ПРОДУКТ

• Перец чили нарезанный ТМ СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА
Производитель – ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ «САМОБРАНКА»

• Корнишоны «Пикантные» ТМ ФРАУ МАРТА
Производитель – РОЛЬНИК

• Джем десертный домашний «Лимонный» ТМ ЭКОПРОДУКТ
Производитель – ЭКОПРОДУКТ

 

Ниже мы публикуем фото и краткое описание каждой из новинок, вошедших в рейтинг:

 

В Telegram-канале @snkigb - Новости рынка продуктов питания и напитков проходит опрос-голосование: «Какие новинки вам нравятся больше всего?»

Будем признательны, если вы примете в нем участие

Голосуйте за лучшие новинки >>>

 

Статья в формате PDF >>>

 

Линейка овощных супов
ТМ EKO
Производитель – КОМПАНИЯ «ЛАКОНИЯ»

«Лакония» выводит на рынок линейку первых овощных блюд в стеклянной банке. На сегодняшний день компания представляет сразу 4 SKU: «Щи», «Борщ», «Суп гороховый» и «Харчо».

Каждый продукт стал настоящим взрывом вкусовых ощущений, в котором воплотилась вся многогранная палитра яркого русского лета.

Все продукты линейки в полной мере отвечают требованиям современного рынка и соответствуют сразу нескольким тенденциям. Их по достоинству оценят те, кто выбирает к своему столу натуральные продукты, ведь в составе супов только отборные овощи, крупы и травы. В зависимости от наименования и в соответствии с традиционной рецептурой продукты содержат картофель, капусту, спелые томаты, лук, морковь, рис, горох, растительное масло и букеты зелени и пряностей. Кроме того, эти консервы позволяют питаться вкусно и правильно и не тратить на приготовление пищи много времени. А готовые супы от «Лаконии» – это натуральные, вкусные, качественные полностью готовые продукты. 

С баночкой таких консервов на приготовление вкусного, полезного ароматного супа уйдут считанные минуты. Все, что нужно для приготовления – тарелка для сервировки и горячая вода!
 

Готовые первые блюда
ТМ GUSTUS
Производитель – КОРПОРАЦИЯ «ГУСТУС»

В последние годы рынок консервированных готовых блюд в России демонстрирует стабильный рост. Потребители всё чаще осознают ценность своего времени и предпочитают использовать уже готовые решения вместо того, чтобы тратить усилия на приготовление пищи. Готовые первые блюда от Корпорации «Густус» полностью соответствуют данному тренду и позволяют потребителю питаться правильно без временных затрат. Так борщ со свежей капустой «ДОМАШНИЙ» выделяется богатым составом натуральных ингредиентов, которые придают ему глубокий и многослойный вкус. Овощи сохраняют мягкость и слегка хрустящую текстуру, их сладость подчеркивается лёгкой кислинкой. Укроп и другие травы добавляют блюду свежесть и яркость, а тонкая пикантность и острота достигаются за счет мелко нарезанного чеснока.

Еще одной интересной новинкой является «Рассольник с солеными огурцами. Их кисло-солёный вкус гармонично сочетается с другими ингредиентами, создавая идеальный баланс. Консистенция супа умеренно густая, а аромат весьма аппетитный и характерный для этого блюда.

 

Линейка варенья
ТМ ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК
Производитель – ВАЛДАЙ

В обширной линейке «Валдайский погребок», славящейся овощной консервацией, появилась новая серия варенья из натуральных ягод: абрикосовое, вишневое, клубничное и малиновое.

Главным конкурентным преимуществом линейки является натуральный состав и использование традиционной технологии и пропорций.

В составе варенья «Валдайский погребок» на первом месте стоят натуральные ягоды – это редкое исключение: в большинстве представленных на полках образцах аналогичной продукции первым указывается сахар.

Естественная насыщенность ягод не только наполняет варенье линейки «Валдайский погребок» ярким вкусом и ароматом, но и существенно снижает калорийность и содержание углеводов, превращая варенье в более полезное лакомство. Оно богато витаминами и антиоксидантами, что делает его более здоровым выбором по сравнению с другими вариантами. Кроме того, стоит отметить удачный выбор вкусов – малиновое, клубничное и абрикосовое варенье традиционно пользуются у россиян спросом и входят в число самых популярных.

 

Варенье малиновое
ТМ ДОЛЬЧЕ ЛАВ
Производитель – «АДЕЛЬДАН» по заказу «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»

Обширная линейка варенья «Дольче Лав» пополнилась новым продуктом – малиновым вареньем в 520 граммовой банке.

Отличить это варенье от домашнего, приготовленного бабушкой, практически невозможно. Секрет его вкуса и качества заключается в тщательном отборе ягод и строгом соблюдении технологии. Каждая ягода малины собирается в сезон, когда она достигает своей максимальной зрелости, что позволяет сохранить природную сладость и яркий аромат. Контроль всех этапов производственного процесса и отсутствие искусственных добавок гарантируют, что вы получаете только натуральный продукт, который может стать частью вашего рациона.

Яркий цвет и насыщенный запах варенья «Дольче Лав», присущий свежей малине, а также плотная текстура, позволяющая ягодам сохранять свою форму после термообработки, делают его не только качественным, но и по-настоящему вкусным. Натуральный, яркий вкус этого варенья позволяет использовать его как угодно – в чистом виде или комбинации с другими продуктами. Его можно есть просто ложкой из банки, красиво сервировать к вечернему чаепитию или использовать для приготовления самых разных видов домашней выпечки: пирогов, печенья и бисквитов.

 

Фасоль печеная в густом томатном соусе
ТМ ЗНАК ЗАБОТЫ
Производитель – БЕЛГОРОДСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ

Новый продукт от Белгородского консервного комбината – «Фасоль печеная в густом томатном соусе». Оптимальное соотношение цены и качества, использование в продукте фасоли с собственных полей компании, а также собственная рецептура, гарантирующая превосходный вкус продукта, являются гарантом стабильного спроса и хороших перспектив новинки на рынке. Блюдо, спрятанное в этой баночке, по-настоящему полноценно, ведь его сытный густой соус дополняет фасоль не только плотной консистенцией, но и ярким вкусом.

Фасоль печеная в густом томатном соусе ТМ «Знак Заботы» – это тот простой, понятный, но самое главное по-настоящему вкусный продукт, от которого невозможно оторваться. Яркий аромат печеной фасоли и безупречный вкус идеально подобранного соуса делают это блюдо желанным в любое время суток. Тем более что баночка этих консервов позволяет экономить время, не ограничивая себя в полноценной еде: нужно просто открыть крышку.

 

Кукуруза и горошек без сахара
ТМ ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР
Производитель – КУБАНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ

Забудьте о вредных гарнирах! Кукуруза и горошек без сахара от «Идеальный Гарнир» - это ваш новый стандарт здорового питания!»

Вы когда-нибудь задумывались, почему мы так часто выбираем вредные гарниры? Ответ прост – они быстро готовятся и вкусны. Но что, если я скажу, что есть альтернатива, которая не только полезна, но и вкусна?
1. Первое преимущество нашего продукта - это его состав. Кукуруза и горошек без добавления сахара - это источник белка и клетчатки, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и уровень сахара в крови.
2. Второе преимущество - это удобство. Наш продукт уже готов к употреблению прямо из банки, что экономит ваше время на приготовление пищи.
3. Третье преимущество - это упаковка. Каждая банка оснащена пластиковой крышкой, которая позволяет хранить открытую банку в холодильнике, сохраняя свежесть продукта.
4. И последнее, но не менее важное, это вкус. Наша кукуруза и горошек имеют натуральный, свежий вкус, который идеально подойдет как для гарнира, так и для салатов.

Так что, готовы перейти на новый уровень здорового питания с «Идеальным Гарниром»?

Попробуйте нашу кукурузу и горошек без сахара уже сегодня!*

*Текст предоставлен компанией «Кубанский консервный комбинат»

 

Томатные соусы
ТМ ПИКАНТА
Производитель – ВКУСНЫЙ ПРОДУКТ

В линейке продуктов для сегмента HoReCa компания «Вкусный продукт» представила два новых томатных соуса.

Пассата. Passata – это измельченная мякоть томатов, которая служит основой для соусов и супов-пюре. Это на 100% натуральный продукт без красителей и консервантов, состоящий из переработанных спелых томатов. Консистенция равномерная мелкозернистая, соответствует протертой мякоти томатов. При изготовлении пассаты используют отборные спелые томаты. Это делает соус густым, с ярким насыщенным вкусом и ароматом. Идеально подходит для пиццы, пасты, лазаньи, супов «Минестроне» и томатных супов-пюре.

Пицца-соус. Pizza sauce – натуральный классический томатный соус для пиццы приготовлен без добавления трав и пряностей. Соус не растекается на тесте и не горит в печи, придает пицце аппетитный насыщенный цвет и сохраняет сочный томатный вкус в готовом кулинарном блюде.

 

Перец чили нарезанный
ТМ СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА
Производитель – ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ «САМОБРАНКА»

Эта яркая новинка, способная в прямом смысле внести «перчинку» и острую ноту в любую трапезу, безусловно, имеет все шансы привлечь как обычных потребителей, так и истинных гурманов, кулинаров и путешественников – всех тех, кто любит яркие впечатления, эмоции и новые открытия.

Перец Чили давно является одной из самых популярных специй во всем мире. Это обусловлено высокой сочетаемостью перца с овощами, мясом, птицей, колбасами, некоторыми видами рыбы, крупами, свежими травами и другими пряностями. В кулинарии ему, пожалуй, сложно найти замену. Используется Чили в приготовлении самых разнообразных блюд: находит применение и в изысканных блюдах высокой кухни, и в фастфуде. Чили неотъемлемый ингредиент в китайской, тайской, мексиканской и среднеазиатской кухнях.

Для путешествия по гастрономической карте мира и воплощения своих кулинарных фантазий Перец Чили нарезаный ТМ «Скатерть-Самобранка» – настоящая находка. Изготовленный из высококачественного свежего перца, который был выращен на полях Волгоградской области – в непосредственной близости от места производства – новый продукт идеально подходит для приготовления самых ярких блюд в домашних условиях.

 

Корнишоны «Пикантные»
ТМ ФРАУ МАРТА
Производитель – РОЛЬНИК

Компания «Эрконпродукт» представила новинку – Корнишоны «Пикантные». ТМ «Фрау Марта» – это всегда собственные уникальные рецептуры, в основе которых отборное сырье из экологически чистых районов России и Белоруссии в сочетании с современными технологиями, которые позволяют сохранить оригинальный вкус и пользу овощей. Именно эти качества легли и в основу создания нового готового блюда.

Одним из главных достоинств новинки является абсолютно натуральный состав. Отборные корнишоны, чеснок, семена горчицы и фенхеля придают продукту неповторимое сочетание остроты и пряности, делая его по-настоящему пикантным.

В качестве сырья производитель использует специальные партенокарпические корнишонные сорта огурцов, что помимо аккуратного и привлекательного размера, придает огурчикам хрустящую структуру и ощущение свежести благодаря плотной мякоти и небольшой семенной коробки.

Продукт не только идеально подходит для потребления в чистом виде, но и служит отличным ингредиентом для приготовления закусок-канапе и салатов.

 

Джем десертный домашний «Лимонный»
ТМ ЭКОПРОДУКТ
Производитель – ЭКОПРОДУКТ

Компания «Экопродукт» представила новинку в серии Премиум – лимонный домашний джем в удобной потребительской упаковке дой-пак.

Свежие лимоны, использованные в производстве джема, содержат большое количество витамина C и минералов (калий, кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен). Кусочки цедры, используемые при изготовлении джема известны своими целебными свойствами.

В составе исключительно натуральные компоненты без ароматизаторов и красителей.

Продукт характеризуется умеренно сладким вкусом, выраженным цитрусовым ароматом и цветом, соответствующим натуральному оттенку свежих лимонов.

Лимонный джем является отличным десертом. Благодаря приятному кисло-сладкому вкусу и нежной консистенции он хорошо подходит для чаепития, а также может использоваться в качестве начинки для выпечки.

 

Статья в формате PDF >>>