Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Новинки

Чёрный тунец в масле» ТМ «Ультрамарин». Новинка года от Т Д «Морское содружество»


Справочно-информационный материал
 

 ООО «Торговый дом «Морское содружество» представляет:

 

«Чёрный тунец в масле» ТМ «Ультрамарин»

Дерзкую и по-настоящему яркую новинку – «Black Tuna (Чёрный тунец)» ТМ «Ультрамарин» выводит на рынок ТД «Морское содружество». Это эксклюзивная позиция на рынке рыбной консервации, не имеющая аналогов в России. Новый продукт серии Exclusive Ультрамарин является точным попаданием в новый актуальный тренд рынка рыбной консервации, который заключается в стремительном росте интереса к экзотической продукции
«Black Tuna (Чёрный тунец)» ТМ «Ультрамарин», изготовлен из отборного сырья, выловленного в Тихом океане. Причём для этих консервов берётся только мясо определённых отделов туши, обогащённое железом. Именно этим и обусловлен необычный цвет конечного продукта.
«Черный тунец в масле» ТМ «Ультрамарин» адресован смелым и дерзким покупателям, ведущим активный образ жизни. Ведь помимо прекрасного вкуса и необычного внешнего вида, черный тунец выделяется уникальным составом – он входит в число лидеров по содержанию хрома, кобальта и йода, а также имеет в своем составе большое количество железа. 

 

 
 

 

 

 

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Наталья Гусева

Журнал «Гастрономия. Бакалея», старший менеджер

«Черный тунец в масле» ТМ «Ультрамарин» - продукт способный удивлять и открывать новые горизонты вкуса. Его уникальность и высокое качество конечно, придется по душе многим, но в первую очередь, на мой взгляд, этот продукт ориентирован на истинных гурманов, а также людей дерзких, чуждых стереотипов и банальностей. Именно такие люди в полной мере оценят нестандартный внешний вид, и тонкую палитру вкуса этого эксклюзивного вкусного и полезного продукта. Попробовав мясо этого черного тунца начинаешь понимать, почему эту рыбу французы называют морской телятиной – уж очень похоже по вкусу на сочную говядину. Если вам уже доводилось дегустировать черного тунца в ресторанах, то вы наверняка оценили этот сорт рыбы. Если нет — вот уникальный шанс: 100% натуральный продукт под маркой «Ультрамарин» от ТД «Морское Содружество». Попробуйте его «в чистом виде», а дальше решайте сами, с чем сочетать. Я бы рекомендовала с зеленью и оливками».

 

 
 ЛИНЕЙКА:

• Тунец в собственном соку
• Тунец кусочками в масле
• Черный тунец в масле

 

ТД «Морское Содружество» -  производитель и поставщик рыбной консервации под собственными торговыми марками - «Ультрамарин» и «ТД «Морское Содружество». Торговый дом специализируется исключительно на рыбной консервации с 1998 года, что делает его опытным партнером и проверенным временем поставщиком. Ассортимент Торгового дома своевременно адаптируется к требованиям рынка благодаря его постоянному мониторингу, а вертикально интегрированная структура предприятия обеспечивает строгий контроль над всей товаропроводящей цепочкой от сырья до конечных продаж. Это минимизирует всевозможные риски, обеспечивает стабильно высокий уровень качества и способствует активному продвижению готовой продукции.

 

ООО ТД «Морское Содружество» 
195196, г.Санкт-Петербург,  ул. Таллинская д.7А, помещение 5-Н 
+7 (495) 902-5747, info@morsod.ru 

 

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №553 от 12.08.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.08.2026 года



  • Гренки ТМ «Баяновъ»

    Компания «Фаворит» расширяет линейку бренда «Баяновъ», запущенного в начале 2026 года, и выводит на рынок ещё 2 SKU. Пять вкусов в классической упаковке флоу‑пак дополнили две новинки в удобных полипропиленовых лотках — гренки с чесноком и гренки со вкусом холодца и хрена. 




Задать вопрос



 
 
Картинка