Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Новинки

Говядина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ


Справочно-информационный материал
 

Говядина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ

Говядина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ - это не просто новая позиция в ассортиментном портфеле ООО «Сохраним традиции», а настоящий подарок для гурманов, полностью меняющий сложившееся представление о мясных консервах.
Вся новая линейка в целом и ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ в частности - это действительно ЭКСТРА ПРЕМИУМ в самом высоком понимании термина. Приготовленные по уникальной, специально разработанной, рецептуре из отборного сырья на высокотехнологичном оборудовании, эти консервы отвечают всем современным тенденциям и обладают непревзойденными вкусовыми характеристиками. 
Говядина тушеная Экстра Премиум ТМ «Сохраним традиции» изготовлена из сырья, которое признано лучшим в мире: в банку попадает лишь передняя и задняя часть аргентинской бескостной говядины. А подчеркивают вкус этого прекрасного мяса правильно подобранные натуральные пряности, смеси которых собираются вручную. Итог – продукт, который придется по вкусу настоящему гурману и будет соответствовать статусу хоть олигарха, хоть аристократа.
CОСТАВ: говядина, жир, лук, соль, лист лавровый, перец чёрный молотый.

 

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Наталья Гусева

Журнал «Гастрономия. Бакалея», ведущий специалист 

«Уже дизайн нового продукта выделяет его на полке и громко заявляет о Премиальности. Банка имеет тот тон черного, который вызывает ассоциации с шелковым вечерним платьем или смокингом. Но истинный аристократизм как всегда в деталях и их качестве. Чем больше рассматриваешь эту банку, тем больше удивляешься тщательности и изысканности каждого элемента, не слишком заметного на первый взгляд. Под стать форме и содержание. Нет, то, что находится внутри даже нельзя назвать тушенкой. Это качественная, отборная хорошо приготовленная говядина -.характерный цвет, длинные волокна говорят о высочайшем качестве исходного сырья, мягкая, сочная консистенция – о соблюдении технологии. Вкус выраженный, аппетитный, букет специй очень грамотно подчеркивают достоинства мяса. Такую говядину, хоть вилкой ешь прямо из банки, хоть сочетай с любым гарниром или используй в качестве начинки. Любой гурман будет в восторге!»

 
 

 

ЛИНЕЙКА ЭКСТРА ПРЕМИУМ:

Говядина тушеная, 325 г. ГОСТ
Говядина тушеная, 338 г. ГОСТ 
Свинина тушеная, 325 г. ГОСТ 
Свинина тушеная, 338 г. ГОСТ 
Ветчина классическая, 325 г. ГОСТ
Мясо индеек в собственном соку 325 г ГОСТ

 

Калининградский тарный комбинат – лидер среди российских производителей металлической тары и упаковки. Продукция ОАО «КТК» обеспечивает более 20% потребностей отечественного рынка в жестяной банке. Кроме того, предприятие производит мясные и рыбные консервы под собственной торговой маркой «Сохраним традиции». Мощности комбината позволяют работать с производительностью до 10.000.000 консервов в месяц

ООО «Сохраним Традиции» 
236004, Россия, г. Калининград, ул. Яблочная40/42, 
телефон отдела продаж: (4012) 566 059, 566 044, 566-034, 566-050 
www.sohranimtradicii.ru, sbyt_k@tarkom39.ru

 

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

 

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №536 от 08.04.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 08.04.2026 года



  • Перчик халапеньо острый ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Объём: 370 мл. Масса нетто: 350 г. Масса основного продукта: 180 г.
    Срок годности: 3 года. 
    ТУ 10.39.18 002 66091978 2021.
    Состав: перец халапеньо нарезанный, вода питьевая, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности (кислота уксусная), куркума молотая.



  • Сыр полутвердый «Азиаго» ТМ «Рогачевъ»

    Масса нетто: 300 г . Массовая доля жира в сухом веществе: 45%
    Состав: молоко нормализованное, соль пищевая, уплотнитель  -  хлорид кальция, консервант  -  нитрат натрия, технологические вспомогательные средства: ферментный препарат животного происхождения  -  лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, комплексная пищевая добавка: краситель (вода, краситель норбиксин), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов. 
    Упаковано в модифицированной газовой среде.




Задать вопрос



 
 
Картинка