Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Снижена оценка мирового дефицита сахара


Справочно-информационный материал
 

Международная организация по сахару (International Sugar Council, ISO) снизила оценку ожидающегося дефицита на мировом рынке сахара в текущем маркетинговом году (с октября 2016 по сентябрь 2017 года) до 5,87 млн тонн.

Предыдущий прогноз, опубликованный в ноябре прошлого года, составлял 6,19 млн. тонн. Таким образом, оценка дефицита снижена на 320 тыс. тонн.
По оценке ISO, мировое производство сахара в этом сезоне составит 168,33 млн. тонн, что на 1,4% больше, чем в 2015–2016 маркетинговом году. При этом потребление оценивается в 174,2 млн. тонн (годом ранее — ​171,4 млн. тонн), говорится в февральском обзоре ISO.
Спрос со стороны импортеров прогнозируется на уровне 58,09 млн. тонн, в то время как экспортное предложение оценивается в 58,25 млн. тонн.
В России, по прогнозу ISO, производство сахара в текущем сезоне вырастет до 6,025 млн. тонн с 5,2 млн. тонн в предыдущем. Уровень потребления оценивается в 5,65 млн. тонн (5,5 млн. тонн годом ранее).
Экспорт сахара из России ожидается на уровне 475 тыс. тонн, импорт на российский рынок — ​на уровне 260 тыс. тонн.
ISO также отметил, что цены на сахар в России упали на 27% с августа из-за рекордного урожая сахарной свеклы.

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка